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RECETAS DE COCINA
Camarones al whisky
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ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 100 grs. de camarones, pelados
- 2 tomates, pelados y picados
- 2 cucharadas de whisky
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- Sal y pimienta negra recién molida
- 2 rebanadas de pan tostado o un poco de arroz hervido
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Preparación:
1. Derrita la mantequilla en una sartén y añada la cebolla, friéndola hasta que esté tierna, pero sin dorar. Agregue los camarones previamente descongelados y los tomates y cuézalos a fuego bajo durante 2 ó 3 minutos removiendo frecuentemente.
2. Añada el whisky, el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Cueza a fuego bajo durante 2 ó 3 minutos. Rectifique la sazón y vierta rápidamente sobre el pan tostado o el arroz.
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